Quem é apaixonado por queijos sabe como é gostoso provar alguma espécie diferente dessa iguaria à base de leite. O que pouca gente imagina é que já existe até um serviço de delivery de queijos artesanais aqui mesmo no Brasil. Se trata da A Queijaria, uma loja online especializada em queijos artesanais 100% brasileiros.
A ideia começou a ser desenvolvida em 2007 e Fernando Oliveira, um de seus fundadores, afirma que a equipe conhece cada um dos mais de 50 produtores pessoalmente. Ao todo, a loja oferece mais de 180 tipos de queijos, vindos de 10 estados diferentes. No site, é possível escolher entre queijos de leite de vaca, cabra, búfala ou ovelha, todos de alta qualidade. O negócio também possui uma loja física, localizada na Vila Madalena, em São Paulo.
O projeto ajuda a fomentar o desenvolvimento de pequenos produtores do país, já que o foco são queijos realmente artesanais. Assim, A Queijaria consegue alinhar um projeto de cunho social ao gosto pela alta gastronomia, com todo o sabor local. É de dar água na boca!
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